ENSALADAS

Ensalada ‘el elefante’
Ensalada de ventresca de bonito
Ensalada Roquefort
Ensalada de canónigos a la vinagreta tibia de Módena
Ensalada con queso de cabra
Ensalada con pepino al eneldo
Ensalada de pollo

ENTRANTES

Gírgolas salteadas
Anchoas del norte
Foie de pato trufado al perfume de calvados
Chipirones Andaluza
Pimiento de Padrón
Carpaccio de buey al parmesano
Habitas ‘baby’ con chipirones en su tinta
Habitas ‘baby’ con jabugo y romesco
Jamón ibérico de bellota

CARNES

Entrecot de Angus al Grill
Entrecot de Angus al Cabrales
Entrecot de Angus al Café de París
Rumpsteak con cebolla y champiñones
Chuletón de ternera gallega a la pizarra
Chuletón de Angus a la pizarra
Brochette especial ‘el elefante’
Puntas de solomillo al Curry
Puntas de solomillo al Café de París
Solomillo al Grill
Solomillo en salsa de cacahuete
Solomillo con sombrero de foie al Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo ibérico al oporto con virutas de manzana
Steak Tartare
Magret de pato con cebollitas
y salsa de frambuesa

PLATOS INDONESIOS

Nasie Goreng (Arroz frito con pincho de carne en salsa de
cacahuete)
Bamie Goreng (Fideos fritos con verdura y carne picada)
Arroz al sésamo (Arroz frito con carne picada perfumado al
aceite de sésamo)
Arroz al Curry (Arroz frito con carne picada y curry)
Pollo al Curry (Pollo con pimientos verde y rojo en salsa curry)
Akyan Thay (Carne de buey con verduras salteadas)

PESCADOS

Tronco de merluza a la Donosti
Supremas de merluza con escamas de jabugo y gambas
Lenguado a la plancha
Lenguado a la meuniere
Bacalao ‘a la llauna’
Bacalao a la miel con gambas
Lubina al cava
Lubina a la espalda
Dorada a las finas hierbas
Dorada a la espalda